Tem sobremesa que é tão boa e fácil de fazer que a gente até se pergunta: “por que não faço isso mais vezes?”. A Banana Flambada com Sorvete é exatamente assim. Simples, com ingredientes do dia a dia, e com aquele toque de sofisticação raiz que faz a gente se sentir chef de cozinha na …

Quando se fala em sobremesas clássicas e irresistíveis, o pavê de chocolate sempre ocupa um lugar de destaque nas mesas brasileiras. Essa receita combina camadas cremosas de creme de chocolate, e biscoitos embebidos em leite. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, o pavê é aquele doce que agrada a todas as idades e faz …

Gelatina é uma daquelas sobremesas clássicas que atravessam gerações. Mas aqui, a proposta é dar um passo além da versão industrializada e preparar uma gelatina de verdade, com frutas frescas de verdade, sabor natural e textura agradável. É uma receita que dá aquele alívio nos dias quentes, agrada crianças e adultos, e ainda pode ser …

Quem cresceu no Brasil, especialmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, certamente tem uma lembrança afetiva com o biscoito de polvilho. Servido em saquinhos nas padarias, vendido nas ruas ou feito em casa nas manhãs de domingo, esse biscoito tem a textura crocante que conquista a cada mordida e um sabor leve, perfeito para acompanhar café, …

Com sua cor dourada, textura firme por fora e cremosinha por dentro, o quindim é puro charme tropical. Feito com gemas, coco e muito amor, esse docinho típico do Brasil tem um pezinho na doçaria portuguesa, mas foi aqui que ganhou alma e personalidade. Ele é doce sim, mas doce com classe — e cada …

Brigadeiro já é bom. Agora, brigadeiro gourmet? É poesia em forma de docinho! Feito com ingredientes de qualidade, ponto certo de cremosidade e sabor mais intenso, ele é a versão adulta e elegante daquele doce que a gente cresceu amando. Ótimo para vender, servir em eventos ou só para se mimar com estilo — porque …

Poucas sobremesas conseguem ser ao mesmo tempo elegantes e reconfortantes como a torta de limão. É aquela que agrada desde o “formiga da família” até quem torce o nariz pra doce muito enjoativo. A base crocante, o recheio cremoso com sabor cítrico e a cobertura leve fazem dessa torta uma verdadeira estrela em qualquer ocasião …

Quando bate aquela vontade de um doce caseiro, de sabor marcante e com aquele gostinho nostálgico… a resposta é cocada! E a cocada de leite, em especial, tem um charme à parte. Cremosa, com pedacinhos de coco, doce na medida certa e um fundinho caramelizado que só ela tem. É Brasil em forma de sobremesa …

Sabe aquela sobremesa que é sucesso garantido, fácil de fazer e ainda impressiona? É ela mesma: mousse de maracujá. Combinando o azedinho da fruta com a doçura do leite condensado, essa delícia geladinha é perfeita pra dias quentes, almoços em família ou até pra dar aquela acalmada na vontade de doce do dia a dia. …