Sabe aqueles dias em que a gente acorda decidido a comer melhor, mas não quer abrir mão de algo gostoso, rápido e fácil de preparar? Pois bem, a receita de hoje é pra esses momentos! A Crepioca de Frango com Cenoura Ralada e Queijo Branco é aquela opção prática e nutritiva que cabe perfeitamente no café da manhã, no lanche da tarde ou até como uma refeição leve antes de dormir. Além de ser deliciosa, essa receita é feita com ingredientes simples, daqueles que a gente sempre tem em casa ou encontra sem dificuldade na padaria da esquina ou no mercadinho do bairro.
O melhor de tudo é que, além de saborosa, a crepioca é super saudável. Rica em proteínas e fibras, ela ajuda na saciedade, evita aqueles picos de fome no meio do dia e ainda dá uma forcinha pra quem está tentando manter ou perder peso de forma equilibrada. Comer bem não precisa ser complicado, caro ou sem graça — e essa receitinha tá aqui pra provar isso! A combinação do frango desfiado, cenoura raladinha e queijo branco traz uma textura incrível, um sabor leve e ainda contribui para o bom funcionamento do organismo. Então bora pra cozinha porque, além de fácil, essa receita fica pronta em poucos minutos e vai deixar seu dia mais leve e gostoso.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de tapioca (goma pronta)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de frango desfiado (pode ser aquele frango cozido do dia anterior)
- 2 colheres de sopa de cenoura ralada
- 2 fatias finas de queijo branco (ou 30g picado)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto (opcional)
- Um fio de azeite para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata bem o ovo com um garfo até ele ficar homogêneo.
- Acrescente a tapioca e misture até formar uma massinha líquida.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano se gostar.
- Adicione o frango desfiado e a cenoura ralada à mistura e mexa para espalhar bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo baixo.
- Despeje a massa na frigideira, espalhando com as costas de uma colher para ficar uniforme.
- Deixe dourar por cerca de 2 minutos e vire com cuidado.
- Coloque as fatias ou o queijo branco picado sobre metade da crepioca, dobre ao meio como um
pastel e deixe mais 1 minutinho até o queijo começar a derreter. - Retire do fogo e sirva quentinha!
Como Servir
Sirva sua crepioca quentinha acompanhada de uma saladinha de folhas verdes ou um suco natural. Fica perfeita no café da manhã, no lanche ou até como refeição pós-treino. Se quiser dar um toque especial, pode colocar uma pitadinha de páprica doce ou chimichurri na massa antes de levar à frigideira.
Como Armazenar
Se sobrar (o que é difícil porque fica boa demais), você pode armazenar a crepioca em um pote com tampa na geladeira por até 24 horas. Para consumir, é só esquentar na frigideira ou no micro-ondas rapidamente, só para o queijo voltar a derreter e a massa ficar quentinha.
Por Que Vale a Pena Fazer Essa Receita?
Além de ser super fácil e prática, a Crepioca de Frango com Cenoura Ralada e Queijo Branco é nutritiva e ajuda a manter a alimentação equilibrada no dia a dia. A tapioca é leve, sem glúten e garante energia rápida, enquanto o frango e o queijo fornecem proteína de qualidade. A cenoura adiciona fibras, vitaminas e aquele crocante que a gente adora. É uma receita democrática, que se adapta ao que você tiver na geladeira e ainda contribui para uma rotina mais saudável sem abrir mão do sabor.
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