Sabe aquela sobremesa que é sucesso garantido, fácil de fazer e ainda impressiona? É ela mesma: mousse de maracujá. Combinando o azedinho da fruta com a doçura do leite condensado, essa delícia geladinha é perfeita pra dias quentes, almoços em família ou até pra dar aquela acalmada na vontade de doce do dia a dia. E o melhor: você faz em minutos — o difícil mesmo é esperar gelar!
Ingredientes
Você vai precisar de só 3 ingredientes básicos — isso mesmo, três!
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (pode ser de polpa congelada ou suco natural)
Quer deixar mais chique? Guarda um pouco da polpa com sementes pra decorar por cima!
Modo de Preparo
- Bata tudo: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por uns 3 minutos, até virar um creme bem lisinho e aerado.
- Geladeira nela! Transfira o creme para um recipiente bonito (ou potinhos individuais) e leve pra geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar. Quanto mais geladinha, mais gostosa!
- Finalize com charme: Na hora de servir, você pode colocar uma caldinha de maracujá por cima (veja a dica abaixo) ou até raspas de chocolate branco. Fica lindo e delicioso!
Calda de Maracujá (opcional, mas altamente recomendada!)
- Polpa de 1 maracujá com sementes
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Leve tudo ao fogo baixo por uns 5 minutos, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar e despeje sobre a mousse já firme.
Como Armazenar
- A mousse dura até 5 dias na geladeira, bem tampadinha.
- Não é ideal congelar, pois pode separar os ingredientes e perder a cremosidade.
Dicas e Variações
- Mais leve? Use leite condensado e creme de leite light.
- Sem lactose? Já existem versões vegetais de ambos os ingredientes. É só substituir!
- Mousse firme tipo corte? Adicione 1 envelope de gelatina incolor (preparada conforme instruções da embalagem) à mistura do liquidificador.
Uma sobremesa simples, mas cheia de personalidade. Ideal pra quando você quer algo fácil, bonito e com aquele toque tropical que conquista qualquer um. Experimenta aí e depois me conta como ficou!
