Se tem uma coisa que combina com manhãs corridas, tardes de calor ou aquele momento em que bate a vontade de algo leve e revigorante, é um bom smoothie verde! E esse aqui não é qualquer smoothie — ele é um verdadeiro shot de vitalidade. A combinação do abacaxi com a couve traz um equilíbrio perfeito entre sabor doce e refrescância, enquanto o gengibre dá aquele toque picante sutil que ajuda na digestão, na imunidade e ainda dá uma energia extra.
A chia entra como um bônus poderoso, rica em fibras, ômega-3 e sensação de saciedade. Tudo isso com ingredientes super fáceis de encontrar na feira, no mercado ou até no hortifruti do bairro. E o melhor: sem precisar ligar o fogão, sem sujeira, e pronto em menos de 5 minutos. Se você está buscando um jeito gostoso de incluir mais folhas verdes na alimentação, esse smoothie é o atalho perfeito. Bora bater tudo no liquidificador?
Ingredientes:
- 1 fatia generosa de abacaxi (ou 1 xícara de abacaxi picado)
- 1 folha grande de couve (sem o talo)
- 1 pedaço pequeno de gengibre (cerca de 1 cm, ou a gosto)
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 200 ml de água gelada ou água de coco (opcional)
- Gelo a gosto
- Mel ou adoçante natural (opcional, se quiser um toque mais doce)
Modo de preparo:
- Comece lavando bem a couve e retirando o talo central — ele é mais fibroso e pode deixar o smoothie com uma textura estranha.
- No liquidificador, coloque o abacaxi picado, a couve, o gengibre, a chia e a água (ou água de coco).
- Bata tudo por 1 a 2 minutos, até ficar bem homogêneo e cremoso.
- Acrescente gelo e, se quiser, um pouquinho de mel ou outro adoçante natural. Bata mais um pouquinho.
- Sirva imediatamente em um copo bonito (porque smoothie também se come com os olhos!).
Como servir e armazenar:
O ideal é consumir na hora pra aproveitar todos os nutrientes e o frescor dos ingredientes. Mas se quiser deixar pronto com antecedência, pode guardar na geladeira por até 24 horas em pote de vidro bem fechado — agite antes de beber, porque a chia costuma gelatinar um pouco. Não é muito indicado congelar, porque muda bastante a textura.
Esse smoothie é um verdadeiro “detox” natural, cheio de vitaminas, minerais e compostos antioxidantes. É perfeito pra começar o dia com leveza, turbinar o pós-treino ou substituir um lanche da tarde mais pesado. A beleza dessa receita está na simplicidade e nos benefícios reais que ela traz pra sua saúde — sem fórmulas milagrosas, só comida de verdade. Se você gostou, aproveita e dá uma olhadinha nas outras receitas funcionais do nosso site. Tem smoothie, tem prato quente, tem docinho saudável… Tudo feito com carinho, praticidade e sabor. Até a próxima receita saudável!
